厨师能为食品卡车行业做些什么?

厨师 星星 乔恩费儒 卡尔·卡斯珀,一个以前的著名厨师变成了安全厨师.  当一个评论家抨击卡斯珀的食物是无价值的, 他卷入了一场社交媒体上的激烈战争,最终失业.  卡斯帕转向一辆食品卡车,以挽救他的尾巴旋转事业.

当我第一次听说费儒导演的时候 厨师,  我很自然地对这样一个高调的媒体对食品卡车行业的描述感到担忧. 当我听到这个消息时,我的担心减轻了 罗伊崔 of 科吉人烧烤 被请来咨询和制作.  罗伊·崔在食品卡车行业的历史和经验是首屈一指的.  仍然, 人们总是担心,一部电影可能会让观众对主题产生扭曲的看法.  看完这部电影后,我惊喜地发现Favreau对电影行业的尊重和赞赏.

食品卡车行业的核心是赋予独立人士权力. 它允许未来的厨师们绕过通常不可能完成的筹集资金来实现他们的梦想的任务.  即使筹集了资金,通常也会有附加条件.  资本带来妥协. 妥协可以让艺术家成为餐馆生意轮子上的齿轮.  In 厨师, 费儒饰演的卡斯珀是一个失去激情的小齿轮.  卡斯珀想要创造,当他不能在餐厅里创造时,他转向一个允许美食艺术家走自己的路的行业.

 

厨师 perfectly highlighted what the food truck industry can be; an alternative route for artists that can’t afford to open a restaurant or who refuse to compromise their vision to obtain funding.  电影的核心是一个想要创造的艺术家.  他的画布是他的餐车,他的艺术是他提供的食物.  我认为,观众在离开剧院时,会对餐车行业以及选择它作为职业的男男女女产生新的或新的敬意.

目前,食品卡车行业正与一个两面性的公众认知怪兽作斗争.  在一边, 有利的新闻报道, 电视节目和现在的电影已经提高了人们对这一行业的认识,并对其产生了积极的影响.  在另一边, 在地方层面,食品卡车的经营者经常受到指责,说他们抢走了餐馆的生意(食品卡车赚取顾客), 非法经营,不纳税. 餐车在推特上和服务的时候感受到了公众的爱, 但当它们试图在各自的市场上促成实质性的监管改革时,却常常受到民选官员和说客的谴责.  随着他们的知名度和媒体渠道的增长, 地方倡议者将有更多的弹药来改变地方法规.  地方层面的变化最终将为更多渴望食品创新的消费者和希望独立的厨师打开行业大门.  我相信这部电影 厨师 将有助于改变国家和地方两级消费者(他们已经相当信服了)和政治家的想法, 谁可能需要更多的推动,来看看这个惊人的行业的好处.

如果你是快餐车行业的粉丝,或者只是喜欢好电影,那就去看看吧 厨师.